358 | 2023 Iphöfer Julius-Echter-Berg Grauburgunder Alte Reben trocken VDP.ERSTE LAGE

Herrliche Dichte, opulente Struktur

>> Zum Nachlesen: Blog "Weingut Wirsching: Fränkischer Weißwein aus Iphofen" Darin wird auch dieser Grauburgunder vorgestellt und verkostet. Viel Freude beim Lesen!

In der fränkischen Spitzenlage "Julius-Echter-Berg" wächst der Grauburgunder, auch Ruländer genannt (frz. Pinot gris, ital. Pino grigio). Die Rebsorte wird den weißen Sorten zugeordnet, obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist.

Der Grauburgunder aus Alten Reben überzeugt durch viel Substanz und seinen vollen Geschmack. Die würzigen Kräuteraromen geben ihm einen einzigartigen Charakter. Für diese Würze ist der Iphöfer Keuperboden mit seinen Einlagerungen aus Schilfsandstein verantwortlich.

Aber nicht nur der Boden, sondern auch die Alten Reben des Grauburgunders prägen dessen Geschmack. Die Rebstöcke sind mindestens 25 Jahre alt und können mit ihrem großen Wurzelwerk besonders viel Mineralstoffe und Extrakte aus dem Boden aufnehmen. Somit faziniert der Grauburgunder durch eine besonders komplexe und kräftige Aromatik. Ein wahres Geschmackserlebnis!